| 标题 |
Compounds of browned flavor derived from sugar-amine reactions
糖胺反应产生的棕色风味化合物
相关领域
风味
糖
化学
食品科学
胺气处理
美拉德反应
有机化学
|
| 网址 |
AI链接 usda.gov |
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 其它 |
Hodge, J. E.; Mills, F. D.; Fisher, B. E. Compounds of browned flavor derived from sugar-amine reactions. Cereal Sci. Today 1972, 17,34-40. |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SOLOMON
gjww
shinysparrow
坚强的广山
个性的紫菜
热切菩萨
不倦
酸化土壤改良
可爱迪
寻道图强
凤凰
pluto
不安青牛
柯一一
Singularity
sutharsons
杀出个黎明
newfat
Lucas
彩虹绵绵冰
皖公网安备34019202002308
