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标题
Differential accumulation patterns of flavor compounds in Longjing 43 and Qunti fresh leaves and during processing responding to altitude changes
龙井43和群提鲜叶及加工过程中风味物质对海拔变化的差异积累规律
相关领域
风味 高度（三角形） 化学 差速器（机械装置） 食品科学 数学 物理 几何学 热力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114392
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114392 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Abdelkader Bassiony; Qunhua Peng; Susanne Baldermann; Shan Feng; Kangni Yang; et al
出版日期：2024-04-27
求助人
平常的若雁 在 2025-06-24 10:34:24 发布自浙江，悬赏 10 积分
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