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 Antioxidant capacity of phenolic compounds separated from tea seed oil in vitro and in vivo 茶籽油中酚类化合物体内外抗氧化能力的研究
相关领域
酚类
化学
多酚
抗氧化剂
苯酚
食品科学
体内
丙二醛
超氧化物歧化酶
谷胱甘肽过氧化物酶
生物化学
有机化学
生物技术
生物
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期刊：Food Chemistry 作者：Guoyan Liu; Wenqi Zhu; Jie Zhang; Dandan Song; Linwu Zhuang; et al 出版日期：2021-09-15 |
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