Improving Bioavailability and Stability of Genistein by Complexation with High-Amylose Corn Starch

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标题	Improving Bioavailability and Stability of Genistein by Complexation with High-Amylose Corn Starch 与高直链淀粉玉米淀粉络合提高染料木黄酮的生物利用度和稳定性相关领域染料木素生物利用度化学食品科学淀粉抗性淀粉体外色谱法药理学生物化学内分泌学生物
网址	https://doi.org/10.1021/jf2013277
DOI	10.1021/jf2013277 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Revital Cohen; Betty Schwartz; Irena Peri; Eyal Shimoni 出版日期：2011-06-20
求助人	不能吃了在 2025-04-24 09:29:51 发布自广西，悬赏 10 积分
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