| 标题 |
 Unraveling the carbohydrate metabolic characteristics of Leuconostoc mesenteroides J18 through metabolite and transcriptome analyses 相关领域
肠系膜明串珠菌
代谢物
丙酮
发酵
双乙酰
转录组
食品科学
代谢途径
生物化学
化学
生物
新陈代谢
基因表达
细菌
乳酸
基因
遗传学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Ju Hye Baek; Dong Min Han; Dae Gyu Choi; Che Ok Jeon 出版日期：2023-09-26 |
| 求助人 | |
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