Amino acid degradation and related quality changes caused by common spoilage bacteriain chill-stored grasscarp (Ctenopharyngodon idella)

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标题	[求助补充材料] Amino acid degradation and related quality changes caused by common spoilage bacteriain chill-stored grasscarp (Ctenopharyngodon idella)
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133989
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133989 doi
其它	需要补充材料，两张图，关于肌肉葡萄糖和乳酸含量变化（原位）及体外消耗活性
求助人	李偲yi 在 2026-05-19 15:14:49 发布自辽宁，悬赏 20 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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