Development of Slowly Digestible Starch Derived α-Glucans with 4,6-α-Glucanotransferase and Branching Sucrase Enzymes

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标题	Development of Slowly Digestible Starch Derived α-Glucans with 4,6-α-Glucanotransferase and Branching Sucrase Enzymes
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c01465
DOI	10.1021/acs.jafc.0c01465 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：E. M. te Poele; S. G. Corwin; B. R. Hamaker; L. M. Lamothe; C. Vafiadi; L. Dijkhuizen 出版日期：2020
求助人	仙味浪在 2026-05-29 17:49:17 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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