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标题
Effect of Lactiplantibacillus plantarum NCU001557 Fermentation on the Physicochemical Properties, Bioactivity, Volatile, and Nonvolatile Compounds of Benincasa hispida (Winter Melon) Juice
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI
10.1111/1750-3841.71091 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Yuling Fang; Qianxi Fan; Huiyao Liu; Siyun Huang; Fei Peng; Tao Xiong
出版日期：2026-05-26
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牛牛 在 2026-05-27 17:34:32 发布自天津，悬赏 10 积分
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