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 Mild processing applied to the inactivation of the main foodborne bacterial pathogens: A review 相关领域
单核细胞增生李斯特菌
食品科学
生物技术
微生物学
食源性病原体
计算生物学
生物
细菌
遗传学
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Francisco J. Barba; Mohamed Koubaa; Leonardo do Prado‐Silva; Vibeke Orlien; Anderson S. Sant’Ana 出版日期：2017-05-19 |
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