Dual-site competitive mechanism of phytosterol ester oxidation and its implications for health risks and food design

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标题	Dual-site competitive mechanism of phytosterol ester oxidation and its implications for health risks and food design
网址	http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2026.2670726
DOI	10.1080/10408398.2026.2670726 doi
求助人	楚洮在 2026-05-15 22:53:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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