Vacuum freeze-drying of tilapia skin affects the properties of skin and extracted gelatins

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标题	Vacuum freeze-drying of tilapia skin affects the properties of skin and extracted gelatins 罗非鱼皮真空冷冻干燥对皮及凝胶性质的影响相关领域乳状液冷冻干燥化学升华（心理学）色谱法罗非鱼食品科学鱼生物化学渔业生物心理学心理治疗师
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131784
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131784 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yinghua Nie; Jiahui Chen; Jiamin Xu; Yangyi Zhang; Mengyang Yang; et al 出版日期：2021-12-07
求助人	裴裴在 2025-10-30 10:28:31 发布自河南，悬赏 10 积分
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