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 Interaction mechanism, intestinal delivery and sustained release potential of co-encapsulated EGCG based on sulfobutylether-β-cyclodextrin/casein composite nanoparticles 磺胺丁醚-β-CD/酪蛋白复合纳米粒共包埋的CGM的相互作用机制、肠道释放和缓释潜力
相关领域
环糊精
化学
复合数
纳米颗粒
酪蛋白
化学工程
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工程类
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期刊：Food Chemistry 作者：Hongcai Li; Mingran Yang; Yunfeng Jia; Rongji Dai; Xingnan Wang; et al 出版日期：2025-04-01 |
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