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 The effect of Mesona blume straw fermented by Ganoderma lucidum to improve physicochemical, in vitro digestion and gut bacteria of noodles 灵芝发酵麦草对面条理化、体外消化及肠道细菌的改善作用
相关领域
灵芝
食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Fuyao Tan; Mingzhu Liu; Huaimao Tie; Bingji Liu; Xuefeng Zeng; et al 出版日期：2024-10-30 |
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