Physicochemical and antioxidative properties of Cornelian cherry beer

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标题	Physicochemical and antioxidative properties of Cornelian cherry beer 山茱萸樱桃啤酒的理化及抗氧化特性相关领域化学多酚酿造食品科学 DPPH 栽培抗氧化剂植物生物化学发酵生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.12.093
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.12.093 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Joanna Kawa‐Rygielska; Kinga Adamenko; Alicja Z. Kucharska; Paula Prorok; Narcyz Piórecki 出版日期：2019-01-03
求助人	zhao 在 2025-08-24 14:22:58 发布自天津，悬赏 10 积分
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