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标题	Effects of Individual and Combined Fermentation Factors on Antimicrobial Activity of Nisin by Lactococcus lactis ATCC 11454 相关领域乳酸链球菌素乳酸乳球菌发酵细菌素食品科学防腐剂食品防腐剂抗菌剂生物食品工业公认安全生物技术化学细菌微生物学乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s12033-022-00584-z
DOI	10.1007/s12033-022-00584-z doi
其它	期刊：Molecular Biotechnology 作者：Nur Hidayah Mohd Rasid; Nadrah Abdul Halid; Adelene Ai‐Lian Song; Suriana Sabri; Nazamid Saari; et al 出版日期：2022-10-23
求助人	釦沐在 2026-01-25 18:03:02 发布自江苏，悬赏 10 积分
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