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标题
Effect of mild yeast fermentation on aroma compounds and functional components of Lycium ruthenicum Murray
温和酵母发酵对枸杞香气物质及功能成分的影响
网址
https://doi.org/10.47836/ifrj.32.2.19
DOI
10.47836/ifrj.32.2.19 doi
其它 期刊：International Food Research Journal
作者：Bo Peng; Liyue Fei; Yu‐Chuan Li; Wei Shi; Qin Zhang; et al
出版日期：2025-04-01
求助人
stupid 在 2025-12-17 16:29:40 发布自湖南，悬赏 10 积分
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