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Effects of fig and pineapple powder on metabolite compounds and health-promoting properties in fermented goat meat sausage
相关领域
食品科学 发酵 化学 代谢物 食品加工中的发酵 健康福利 生物 传统医学 生物化学 细菌 医学 乳酸 遗传学
网址
DOI
10.5713/ab.24.0526 doi
其它 期刊:Animal Bioscience
作者:Shine Htet Aung; Ramesh Nimantha Rupasinghe; Young Sun Choi; Aera Jang; Jun Heon Lee; et al
出版日期:2024-10-25
求助人
秉朔 在 2025-11-19 18:37:54 发布自云南,悬赏 10 积分
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  • 9个月前,求助关闭

    秉朔 秉朔 Lv31 求助人 关闭了本次求助。

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