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 Phase behaviour of lactoferrin and β-lactoglobulin complexes: Revealing mechanisms from an integrated experimental and theoretical perspective 乳铁蛋白和β-乳球蛋白复合物的相行为：从实验和理论的综合角度揭示机理
相关领域
乳铁蛋白
透视图（图形）
化学
相（物质）
生物物理学
纳米技术
计算生物学
机制（生物学）
生物系统
计算机科学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Tianrong Wang; Tiantian Chen; Jing Ming; Qingbo Jiao; Jiayi Han; et al 出版日期：2025-07-18 |
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