Laccase-catalyzed soy protein and gallic acid complexation: Effects on conformational structures and antioxidant activity

已完结

文献求助详情

标题	Laccase-catalyzed soy protein and gallic acid complexation: Effects on conformational structures and antioxidant activity
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131865
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131865 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hui Wang; Shengping You; Wenhang Wang; Yan Zeng; Rongxin Su; et al 出版日期：2021-12-16
求助人	乐观丸子在 2026-10-11 12:39:56 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

American Society of Clinical Oncology (ASCO)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: ABJ完成签到，获得积分10

9秒前; GingerF的应助被刘克采纳，获得50

11秒前; 可靠的平松完成签到，获得积分10

12秒前; 忐忑的烤鸡完成签到，获得积分10

12秒前; Ballyhooed完成签到，获得积分10

13秒前; 669209352完成签到，获得积分10

17秒前; 林狗上传了应助文件

21秒前; 优雅的帅哥完成签到，获得积分10

26秒前; 情怀的应助被福娃娃采纳，获得10

27秒前; zsz完成签到，获得积分10

39秒前; 林狗上传了应助文件

41秒前; GingerF的应助被My_magnum_opus采纳，获得50

41秒前; 情怀上传了应助文件

45秒前; 彭于晏上传了应助文件

45秒前; yuan完成签到，获得积分10

48秒前; 福娃娃发布了新的文献求助10

48秒前; Eric发布了新的文献求助10

49秒前; 忧伤的傲芙完成签到，获得积分10

1分钟前; 充电宝的应助被老实的盼芙采纳，获得10

1分钟前; CodeCraft的应助被Eric采纳，获得10

1分钟前; GingerF上传了应助文件

1分钟前; ame完成签到，获得积分10

1分钟前; 赘婿上传了应助文件

1分钟前; GingerF上传了应助文件

1分钟前; 沧海云帆发布了新的文献求助10

1分钟前; 顾矜上传了应助文件

1分钟前; CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 科研通AI6.4的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 共享精神的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 共享精神的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; molihuakai的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 深情安青上传了应助文件

1分钟前; 丰富水彤完成签到，获得积分10

1分钟前; 复杂的士萧发布了新的文献求助10

1分钟前; yatuitui发布了新的文献求助10

1分钟前; 华仔上传了应助文件

1分钟前; 林狗上传了应助文件

1分钟前; 丘比特的应助被一这那西采纳，获得50

1分钟前; 99发布了新的文献求助20

1分钟前