| 标题 |
 Enhanced printability of food-grade edible inks: Emulsions formulated with modified pea protein and sodium alginate 相关领域
流变学
海藻酸钠
酪蛋白酸钠
微观结构
食品科学
化学
钠
粒径
豌豆蛋白
粘度
表观粘度
化学工程
材料科学
纳米技术
复合材料
冶金
工程类
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| 其它 | Cuicui Ma, Jun Yan, et al.. Food Hydrocolloids, 2024, 152. |
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(2025-6-4)
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