Characteristics of the Microbial Community in the Production of Chinese Rice-Flavor Baijiu and Comparisons With the Microflora of Other Flavors of Baijiu

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标题	Characteristics of the Microbial Community in the Production of Chinese Rice-Flavor Baijiu and Comparisons With the Microflora of Other Flavors of Baijiu
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2021.6736...
DOI	10.3389/fmicb.2021.673670 doi
其它	期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Yuan-Liang Hu; Xin-Yi Lei; Xiaomin Zhang; Tong-Wei Guan; Luyao Wang; et al 出版日期：2021-04-29
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