Fabricating hydrophilic particles with oleic acid and bovine serum albumin to improve the dispersibility and bioaccessibility of fucoxanthin in water

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标题	Fabricating hydrophilic particles with oleic acid and bovine serum albumin to improve the dispersibility and bioaccessibility of fucoxanthin in water
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Food hydrocolloids. 作者：Li D, Zhang Q, Huang L, Chen Z, Zou C, Ma Y, Cao MJ, Liu GM, Liu Y, Wang Y 出版日期：2021-09-01
求助人	长生在 2026-09-29 20:30:47 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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