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 Oligogalacturonic acids from citrus pectin: structural characterization and mechanistic insights into hydrophobic-antibacterial effect 相关领域
化学
水解物
果胶
抗菌活性
水解
乙醇
食品科学
生物化学
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期刊：Bioprocess and biosystems engineering (Print) 作者：Yan-Qiong Li; Pei-Yang Xu; Xin-Ran Li; Yan-Yan Zhao; Ting Wang; et al 出版日期：2026-09-01 |
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