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Characterisation of nutritional, physiochemical, and mineral compositions of aril and seed of longan fruit (Dimocarpus longan L.) 相关领域
假种皮
没食子酸
化学
食品科学
DPPH
鞣花酸
苦艾科
抗氧化剂
布尼卡
多酚
植物
园艺
生物
生物化学
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| DOI |
10.47836/ifrj.28.1.09
doi
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| 其它 |
期刊:International Food Research Journal 作者:Eun-Young Yang; Young Sil Han; Ki Hyeon Sim 出版日期:2021-02-01 |
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(2025-6-4)