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标题
Ball Milling-Ultrasound Modification of Citrus Fiber-Carrageenan Complex for Improving Functional Properties of Salted Egg White
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11483-025-099...
DOI
10.1007/s11483-025-09955-w doi
其它 期刊：Food Biophysics
作者：Wenwen Luo; HeYang Xu; Munkh-Amgalan Gantumur; Akhunzada Bilawal; Zhanmei Jiang; et al
出版日期：2025-04-09
求助人
瓦瓦瓦 在 2026-10-19 15:50:51 发布，悬赏 10 积分
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