Evaluation of how sulfur-fumigation reduces the edible quality and flavor of Gastrodia elata Blume Rhizoma

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标题	Evaluation of how sulfur-fumigation reduces the edible quality and flavor of Gastrodia elata Blume Rhizoma 硫磺熏蒸降低天麻食用品质和风味的评价相关领域风味天麻己醛食品科学苯乙醛化学芳香热气腾腾的成分传统医学气味有机化学医学病理中医药替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115296
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115296 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jin-jie Guan; Zhuowen Chen; Lan-Ping Guo; Chengxiao Wang; Tao Xu; et al 出版日期：2023-09-01
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