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标题
Characterizing the impact of species/strain-specific Lactiplantibacillus plantarum with community assembly and metabolic regulation in pickled Suancai
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113650
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113650 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Menglu Yang; Haimei Lai; Yali Wang; Yuan Mei; Yuli Huang; et al
出版日期：2023
求助人
jerry 在 2026-06-23 16:25:42 发布自湖南，悬赏 10 积分
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