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标题
Structural, functional, and antioxidant properties of water-soluble polysaccharides from potatoes peels
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.02.108
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.02.108 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Khawla Ben Jeddou; Fatma Châari; Sameh Maktouf; Oumèma Nouri‐Ellouz; Claire Boisset Helbert; et al
出版日期：2016-02-24
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小张顺利毕业 在 2026-08-25 14:32:24 发布自浙江，悬赏 10 积分
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