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标题
Drying-method dictates green-tea flavor: Key odorants, OAV-based markers and precursor fate mapped by GC-MS/O and targeted metabolomics
网址
https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.101295
DOI
10.1016/j.crfs.2025.101295 doi
其它 期刊：Current research in food science
作者：Tianzi Yu; Yulin Fan; Jixing Zhang; Jingming Ning
出版日期：2025-12-29
求助人
星星 在 2026-09-08 21:19:36 发布自湖北，悬赏 10 积分
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    斯文败类 斯文败类 Lv11 上传了文件

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  • 8小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:19:40 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 8小时前

    星星 星星 Lv5 求助人 发起了本次求助

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