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 Extraction, characterization and antioxidant activity evaluation of collagen from Monopterus albus bones 相关领域
化学
萃取（化学）
抗氧化剂
热重分析
酶水解
热稳定性
DPPH
差示扫描量热法
核化学
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抗坏血酸
生物化学
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羟基自由基
产量（工程）
响应面法
Ⅰ型胶原
热分析
蒲公英
酶
体外
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