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  Mechanisms of anti-nutritional factor degradation and quality enhancement in soybean meal via Rpf-mediated microbiota synergy and Bacillus reinforcement during solid-state fermentation 相关领域
食品科学
发酵
化学
豆粕
生物化学
抗氧化剂
生物技术
细菌
微生物
硫代葡萄糖苷
蛋白质降解
酶
生物转化
降级（电信）
细菌生长
生物
水解
生物利用度
丝氨酸
氨基酸
代谢途径
根际细菌
胰蛋白酶
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期刊：Frontiers in Animal Science 作者：Yujia Zhang; Yuxiao Xie; Jun Ma; Dong Hu; Xiumin Zhang 出版日期：2025-11-25 |
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