Screening and identifying microorganisms with feruloyl esterase activity in Chinese sesame-flavour baijiu fermentation materials (Jiupei)

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标题	Screening and identifying microorganisms with feruloyl esterase activity in Chinese sesame-flavour baijiu fermentation materials (Jiupei)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752...
DOI	10.1016/j.jfca.2021.104069 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Ziyang Wu; Shiqi Yang; Ling Xu; Hehe Li; Jinyuan Sun; et al 出版日期：2021-09-01
求助人	姜末在 2026-09-13 16:19:05 发布自天津，悬赏 10 积分
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