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Volatile profile of elderberry juice: Effect of lactic acid fermentation using L. plantarum , L. rhamnosus and L. casei strains
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399691...
DOI
10.1016/j.foodres.2017.11.042 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Annalisa Ricci; Martina Cirlini; Alessia Levante; Chiara Dall'Asta; Gianni Galaverna; et al
出版日期：2017-11-23
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julia 在 2026-09-21 11:42:51 发布自美国，悬赏 10 积分
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