Active films produced using ginger oleoresin nanoemulsion: Characterization and application on mozzarella cheese

已完结

文献求助详情

标题	Active films produced using ginger oleoresin nanoemulsion: Characterization and application on mozzarella cheese
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111394
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111394 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Raul Remor Dalsasso; Karina Cesca; Gérman Ayala Valencia; Alcilene Rodrigues Monteiro; Zhenyu J. Zhang; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	天热在 2026-09-18 15:05:41 发布自山西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: chaorenq发布了新的文献求助10

1秒前; 搜集达人上传了应助文件

1秒前; 她若天上月发布了新的文献求助10

1秒前; Trace2023完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

4秒前; 玻璃橘子完成签到，获得积分20

4秒前; 祖努尔完成签到，获得积分10

5秒前; 学术智子发布了新的文献求助10

6秒前; 图图完成签到，获得积分10

7秒前; 阔达皮卡丘发布了新的文献求助10

8秒前; 乐空思的应助被的的得的采纳，获得30

8秒前; 天天快乐上传了应助文件

8秒前; iqa发布了新的文献求助10

9秒前; 麻木子完成签到，获得积分10

11秒前; 852的应助被图图采纳，获得10

11秒前; 深情安青上传了应助文件

12秒前; 大气采珊完成签到，获得积分10

13秒前; 忧郁的小胖蛋上传了应助文件

13秒前; 单一发布了新的文献求助10

13秒前; 柔弱起眸发布了新的文献求助10

15秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

16秒前; 彭于晏的应助被ZZZZ采纳，获得10

17秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

18秒前; 11发布了新的文献求助10

18秒前; 丫丫完成签到，获得积分10

18秒前; duanmx完成签到，获得积分10

18秒前; 英俊的铭的应助被swj采纳，获得10

20秒前; 大力的图图上传了应助文件

22秒前; 乐空思上传了应助文件

22秒前; 866完成签到，获得积分10

23秒前; 阔达皮卡丘完成签到，获得积分10

23秒前; 玻璃橘子发布了新的文献求助10

23秒前; Akim的应助被甜甜圈采纳，获得10

23秒前; ssunqi完成签到，获得积分10

24秒前; 打老虎完成签到，获得积分10

25秒前; yang完成签到，获得积分10

26秒前; 大个上传了应助文件

26秒前; 完美世界上传了应助文件

26秒前; orixero上传了应助文件

28秒前; 孙嘉兴发布了新的文献求助30

28秒前