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 Engineering Processes for Plant-Based Meat Analogs: Current Status and Future Outlook 相关领域
商业化
食品加工
桥接（联网）
新产品开发
产品（数学）
业务
营销
计算机科学
复制
生化工程
仿形（计算机编程）
新兴技术
颠覆性技术
风险分析（工程）
铅（地质）
消费者行为
利用
制造工程
食品
消费者需求
肉类包装业
市场份额
工程类
范围（计算机科学）
过程管理
产品类别
钥匙（锁）
技术开发
消费者意识
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| 其它 |
期刊：Compr Rev Food Sci Food Saf 作者：Gulzar S, Hosseini AF, Martín-Belloso O, Soliva-Fortuny R, Rizvi SSH 出版日期：2025-11-01 |
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(2025-6-4)
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