| 标题 |
Impact of gelatin/K-carrageenan ratio in the properties of bigels for food applications |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food and Bioproducts Processing 作者:Bin Li; Mengjing Zhou; Haibo Qin; Aolin Wu; Jiawei Li; et al 出版日期:2025-07-22 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)