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标题
Generation of Koku-Related Peptides Using Gamma-Glutamyl Transpeptidase Post-Treatment in Porcine Liver Hydrolyzates
网址
https://www.mdpi.com/1422-0067/27/8/3440/pdf?version=1775915...
DOI
10.3390/ijms27083440 doi
其它 期刊：International Journal of Molecular Sciences
作者：Manuel Ignacio López-Martínez; Angelina Hopf; Gijs J. C. Vreeke; F. Toldrá; Roelant Hilgers; et al
出版日期：2026-04-01
求助人
葛志伟 在 2026-09-01 10:35:37 发布自上海，悬赏 10 积分
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