Differences in microbial communities among different types of zaopei and their effects on quality and flavor of baijiu

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标题	Differences in microbial communities among different types of zaopei and their effects on quality and flavor of baijiu
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115224
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115224 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xinyue Li; Cheng‐Jin Du; Yufei Zhao; Jinshan Li; Yongmei Hu; et al 出版日期：2024-10-22
求助人	青青在 2026-08-12 15:18:24 发布自四川，悬赏 10 积分
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