Diversity, Community, and Function of Lactic Acid Bacteria in the Brewing of Strong-Flavor Baijiu: A Review

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标题	Diversity, Community, and Function of Lactic Acid Bacteria in the Brewing of Strong-Flavor Baijiu: A Review
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods15142484
DOI	10.3390/foods15142484 doi
其它	期刊：Foods 作者：Liwei Wang; Yanfei Xiong; Ping Song; Bo Deng; Wenjun Nie; et al 出版日期：2026-07-14
求助人	大熊在 2026-10-07 21:07:29 发布自福建，悬赏 10 积分
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