Impact of pomegranate fruit powder on dough, textural and functional properties of fresh noodle

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标题	Impact of pomegranate fruit powder on dough, textural and functional properties of fresh noodle
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12772
DOI	10.1002/jsfa.12772 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Mengting Zhang; Hong Peng; Bin Li; Jing Tian 出版日期：2023-06-13
求助人	小面面在 2026-11-02 11:08:26 发布自江苏，悬赏 10 积分
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