A review on effective encapsulation and release strategy of umami peptides

待确认

文献求助详情

标题	[高分] A review on effective encapsulation and release strategy of umami peptides
网址	https://doi.org/10.1515/ijfe-2023-0117
DOI	10.1515/ijfe-2023-0117 doi
其它	期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Baoshan Sun; Bingying Zhang; Lingling Sun; Yawen Zhou; Guiju Zhang; et al 出版日期：2023-08-14
求助人	哈先森在 2026-10-29 21:03:06 发布自安徽，悬赏 50 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1天前

Jasper Lv12 上传了文件

待审核 10.1515_ijfe-2023-0117.pdf (1.18 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:03:10 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:03:07 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献

21:03:06 已向机器人发送请求
1天前

哈先森 Lv5 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: jacob258完成签到，获得积分10

1秒前; 伯克利芙蓉王上传了应助文件

3秒前; Nancy0818完成签到，获得积分10

4秒前; 阿Z完成签到，获得积分10

5秒前; yanaiqi给刘蓝天的求助进行了留言

5秒前; 可乐发布了新的文献求助10

7秒前; 愉快的牛氓完成签到，获得积分10

9秒前; wway完成签到，获得积分10

11秒前; 爆米花的应助被ocdspkss采纳，获得10

11秒前; cc完成签到，获得积分10

11秒前; 傲娇菠萝完成签到，获得积分10

12秒前; whyte完成签到，获得积分10

13秒前; 科研通AI2S的应助被王翰林采纳，获得10

14秒前; Droit关闭了Droit的文献求助

15秒前; 田様上传了应助文件

15秒前; yuhejiang完成签到，获得积分10

16秒前; Criminology34上传了应助文件

16秒前; YUKI2026完成签到，获得积分10

16秒前; 科研小趴菜完成签到，获得积分10

19秒前; 沪上国际发布了新的文献求助10

21秒前; jcksonzhj完成签到，获得积分10

21秒前; 自然平彤完成签到，获得积分10

22秒前; 一干拉就被秒完成签到，获得积分10

22秒前; 凉拌西红柿完成签到，获得积分10

23秒前; 或者完成签到，获得积分10

23秒前; 上官若男上传了应助文件

24秒前; 蔬菜汤完成签到，获得积分10

26秒前; Eleven关闭了Eleven的文献求助

28秒前; daydaystudy完成签到，获得积分10

28秒前; 幽nigh完成签到，获得积分10

29秒前; yuhejiang发布了新的文献求助10

29秒前; 怕黑哈密瓜完成签到，获得积分10

31秒前; 孤独的鹰完成签到，获得积分10

31秒前; 陈111发布了新的文献求助10

32秒前; lucky完成签到，获得积分10

35秒前; DW上传了应助文件

37秒前; 着急的乘风完成签到，获得积分10

37秒前; Eleven完成签到，获得积分20

37秒前; 叶云夕完成签到，获得积分10

38秒前; 欣喜越泽完成签到，获得积分10

40秒前