Structural and functional characterization of Osborne-fractionated proteins from fusarium venenatum TB01 via enzymatic - ultrasonic cell disruption extraction

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标题	Structural and functional characterization of Osborne-fractionated proteins from fusarium venenatum TB01 via enzymatic - ultrasonic cell disruption extraction
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147198
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147198 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qiaocui Liu; Yu Liang; Demao Li; Tao Hou 出版日期：2025-11-21
求助人	大漂亮在 2026-09-22 16:37:39 发布自中国，悬赏 10 积分
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