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 Recent Advances in Thermal and Nonthermal Pretreatments for Enhanced Drying Efficiency, Quality Preservation, and Shelf-Life Extension of Aquatic Foods 相关领域
环境科学
美拉德反应
水分
食品科学
营养物
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食品质量
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化学
食品工业
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利用
生化工程
脂质氧化
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必需营养素
食品
保质期
食物系统
热的
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：M. M. Nasiru; Dr. Boateng Frimpong Evans; Fawze Alnadari; S. Nassarawa; Abubakar Kabir Adam; et al 出版日期：2026-09-01 |
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