Modulation mechanism of Mesona chinensis polysaccharide on structural evolution of corn starch cryogel during gelatinization

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标题	Modulation mechanism of Mesona chinensis polysaccharide on structural evolution of corn starch cryogel during gelatinization
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125702
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125702 doi
其它	期刊：Carbohydr Polym 作者：Rong L, Li J, Lin J, Kong J, Shen M, Xie J 出版日期：2026-07-27
求助人	roro熊在 2026-10-21 16:33:49 发布自重庆，悬赏 10 积分
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