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 Effects of Continuous High‐Voltage Alternating Electric Field Treatment on the Color, Lipid Oxidation, and Myofibrillar Protein of Pork During Cold Storage 相关领域
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期刊：Journal of Food Science 作者：Wenxin Wang; Wenqiang Guan; Ming Zhu; Liye Cui; Xingxing He; et al 出版日期：2025-08-01 |
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