Rethinking soy protein allergenicity: an integrated model of matrix-dependent digestion, transport, and immune activation

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标题	[求助补充材料] Rethinking soy protein allergenicity: an integrated model of matrix-dependent digestion, transport, and immune activation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149103
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149103 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yaqiong Wang; Guannan Liu; Mian Wang; Pei Wang; Chong Xie; et al 出版日期：2026
求助人	英吉利25 在 2026-04-06 18:58:22 发布自天津，悬赏 20 积分
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