Umami-Transformer: A deep learning framework for high-precision prediction and experimental validation of umami peptides

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标题	Umami-Transformer: A deep learning framework for high-precision prediction and experimental validation of umami peptides 相关领域鲜味人工智能变压器计算机科学机器学习化学计算生物学生物工程类生物化学品味电气工程电压
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145905
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145905 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Baifeng Fu; Fan Min; Junjie Yi; Yingxue Du; Hong Tian; et al 出版日期：2025-08-12
求助人	wwqq 在 2026-04-14 22:53:21 发布自吉林，悬赏 10 积分
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