Monitoring the Aroma Compound Profiles in the Microbial Fermentation of Seaweeds and Their Effects on Sensory Perception

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标题	Monitoring the Aroma Compound Profiles in the Microbial Fermentation of Seaweeds and Their Effects on Sensory Perception
网址	https://www.mdpi.com/2311-5637/9/2/135/pdf
DOI	10.3390/fermentation9020135 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Yueh-Hao Ronny Hung; Chien-Yu Peng; Mei-Ying Huang; Wen-Jung Lu; Hsuan-Ju Lin; et al 出版日期：2023-01-31
求助人	楠楠小猪在 2026-03-16 11:12:44 发布自中国，悬赏 10 积分
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