| 标题 |
 Ultrasound assisted diffusion of sodium salt replacer and effect on physicochemical properties of pork meat 钠盐替代品的超声辅助扩散及其对猪肉理化性质的影响
相关领域
化学
超声
差示扫描量热法
传质
扩散
盐（化学）
超声波传感器
食品科学
钠
超声波
肉类包装业
传质系数
色谱法
热力学
有机化学
物理
声学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：K. Shikha Ojha; Derek F. Keenan; Aurelia Bright; Joseph P. Kerry; Brijesh K. Tiwari 出版日期：2015-11-23 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
挖掘机
cdercder
冰魂
hjyylab
个性归尘
小茄子爷爷
昏睡的蟠桃
科研助手6
一一
遇上就这样吧
iNk
MX
烂漫青槐
hanzhipad
jenningseastera
彭于彦祖
从容芮
dodo
妖娃娃
皖公网安备34019202002308
