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 Structure and functionality of cinnamaldehyde/chitosan/gum Arabic complex particles 肉桂醛/壳聚糖/阿拉伯树胶复合粒子的结构与功能
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yang Tang; Chengcheng Gao; Yan Zhang; Xiaozhi Tang 出版日期：2023-08-28 |
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